Лилав сладък картоф Екстракт на прах

 

Лилав сладък картоф Екстракт на прахсе прави от пресни и висококачествени лилави сладки картофи, които са обелени и изсушени. Лилавият сладък картоф запазва цялото сухо вещество, с изключение на кожата: протеин, мазнини, въглехидрати, витамини, минерали и хранителни фибри и др. Той има функциите за понижаване на кръвното налягане, обогатяване на кръвта и разкрасяване.

 

Лилав сладък картоф съдържа голямо количество антоцианини, диетични фибри и селен, най -ефективният от които са антоцианините. Антоцианините имат малка молекулна структура и са единствените защитни средства срещу свободни радикали, които могат да проникнат в кръвно-мозъчната бариера.

 

Способността за свободно радикално почистване на антоцианини в лилави сладки картофи е 20 пъти по -голяма от тази на витамин С и 50 пъти по -голям от тази на витамин Е. Лилав сладък картоф на прах се използва широко в хранителните пигменти, хранителната промишленост и индустрията за здравни продукти.

 

 

Анализ	Спецификация	Резултат	Метод на изпитване
Физическо описание
Външен вид	Лилав прах, безспорен	Лилав прах, безспорен	Визуално
Миризма	Характерно	Характерно	Органолептични
Примеси	Няма	Няма	Коефициент
Химически тестове
Загуба от сушене	8. 0% max	3.03%	Коефициент
Остатък върху запалването	6. 0% max	3.52%	Коефициент
Тежки метали
As	0. 5mg/kg max	<0.5mg/kg	Аас
Pb	0. 2mg/kg max	<0.2mg/kg	Аас
Контрол на микробиологията
Общ брой на плочите	100, 000 cfu/g max	<100,000cfu/g	AOAC
Мухъл	Няма	Няма	Коефициент
Е. Коли	300MPN/100g макс	<30MPN/100g	AOAC
Заключение	Отговаря на стандартите NY/T 959-2006.
Общ статус	Не-ГМО, ISO сертифициран.
Опаковане и съхранение
Опаковка: Опаковайте се в хартия и две пластмасови торбички вътре.
Срок на годност: 1 година, когато се съхранява правилно.
Съхранение: Съхранявайте на добре затворено място с постоянна ниска температура и без директна слънчева светлина.

 

 

1. Антиоксиданти

Лилав сладък картоф Екстракт на прахСъдържа голямо количество антоцианини, които имат не само антиоксидантни ефекти, но и могат да бъдат противовъзпалителни, антирадиационни и по-ниско кръвно налягане.

 

2. Регулиране на метаболизма

 

(1) Глюколипиден метаболизъм:

• Чрез активиране на пътя на AMPK за увеличаване на транспортната активност на GLUT4, поглъщането на мускулни клетки е ↑ 29%.
• Инхибирайте FASN ензимната активност (IC 50=1. 2mg/ml) и намалява регенерацията на чернодробните мазнини.

 

(2) Чревна микроекология:

• Устойчивото нишесте представлява 18% и насърчава разпространението на бифидобактерии 3,7 пъти.
• Капацитетът на свързване на жлъката е 42% по-висок от овес бета-глюкан.

 

 

3. Минерали

 

(1) Селен-антоцианин хелат:Лилав сладък картоф Екстракт на прахПовишена активност на глутатион пероксидаза до 2,3 пъти по -голяма от тази на контролната група.
(2) Цинк-полифенолен комплекс: ускорява заздравяването на рани. Клиничните изпитвания показват, че времето за регенерация на епидермалната регенерация е съкратено с 28%.

 

 

1. Сравнение на хранителния състав

 

Категория	Антиоксидантна стойност (ORAC)	Диетични фибри (ж)	Гликемичен индекс (GI)	Активни съставки
Лилав сладък картоф на прах	18 500 μmol TE	8.6	55	Антоцианини/SE/Цинк
Сладък картоф на прах	4 200 μmol TE	5.2	70	Бета-каротин/калий
Картофена прах	1800 μmol TE	3.1	85	Витамин С/лизин
Тапиока на прах	350 μmol TE	1.8	94	Резистентни нишесте/цианозидни производни

 

2. Разлики във функционалните характеристики

 

(1) Термична стабилност:

Степента на задържане на лилавите картофени антоцианини след печене на 120 градуса е 91%, докато степента на задържане на каротеноидите на сладки картофи е само 68%.

(2) Обработка на адаптивност:

Лилав сладък картоф Екстракт на прахИма капацитет за задържане на вода от 8,3 g Вода/g брашно, което може да забави ретроградирането на нишестето при приготвяне на тестени изделия.

(3) Риск за алерген:

Картофеното брашно съдържа алерген на протеини от пататин, а скоростта на алергия на лилавото картофено брашно е толкова ниска, колкото 0. 03%.

 

3. Иновации на сценария на приложение

 

(1) Фармацевтични помощни вещества:

Лилавата сладка картофена наноцелулоза се използва като целенасочен носител за доставяне на лекарства и капацитетът за зареждане на лекарства се увеличава до 2,8 пъти по -голям от конвенционалните материали.

(2) Умна опаковка:

Лилав сладък картоф Екстракт на прахФилмът, чувствителен към антоцианин-PH, следи свежестта на храната в реално време.

 

 

Fruiterco е експортна компания, която произвежда главно растителни екстракти, суровини за здравни продукти и козметични суровини. Компанията има 20+ екип за професионални услуги след продажбата.

 

Нашите продукти се продават на Северна Америка, Европа, Австралия, Южна Америка и Азия. Нашите продукти са преминали инспекция на качеството и също така поддържат повторна проверка на клиентите.Email: info@fruiterco.com.

 

 

Популярни тагове: Лилав сладък картоф Extract Powder, China Purple Sweet Potto Manufacters, доставчици, фабрика