Какви са 4-те предимства и 5-те употреби на екстракта от ечемичен малц?

 

Екстракт от ечемичен малц на прахе естествена хранителна съставка, получена изцяло от зърна.

 

Произвежда се от внимателно подбран високо{0}}качествен ечемичен малц чрез модерни процеси като раздробяване, ензимна хидролиза, филтриране, концентриране под вакуум и сушене.

 

Обикновено е кафеникаво-жълт прах с типичен малцов аромат и добра разтворимост, което го прави лесен за използване в различни продукти.

 

Активни съставки:

 

• Въглехидрати: Малтоза, Фруктоза, Глюкоза, Олигозахариди, Декстрин
• Ензими: - и -амилази, инвертаза, протеази, каталитични ензими
• Протеини и аминокиселини: малки пептиди, есенциални и не-есенциални аминокиселини
• Витамини: витамини от група B, C, D, E
• Минерали: калций, магнезий, цинк, желязо и др.
• Активни полизахариди: -глюкан, малтозни алкалоиди, флавоноиди, лецитин

 

 

1. Насърчава храносмилането

Богатото му съдържание на амилаза и протеаза спомага за разграждането на въглехидратите и протеините в храната, облекчавайки подуването и лошото храносмилане. Малтозата и олигозахаридите също нежно стимулират секрецията на стомашна киселина, повишавайки апетита.

 

2. Антиоксидант

Екстракт от ечемичен малцСъдържанието на флавоноиди неутрализира свободните радикали и забавя окислителното увреждане на клетките.

 

3. Регулира кръвната захар и липидите

Активният полизахарид -глюкан в ечемичния малц може да забави усвояването на захарта в червата, да изглади колебанията на кръвната захар след хранене и да помогне за понижаване на нивата на холестерола в кръвта, като по този начин помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.

 

4. Повишава имунитета

Богат е на микроелементи като цинк и селен, които подпомагат работата на имунната система и повишават съпротивителните сили на организма.

 

 

 

1.Екстракт от ечемик в храната

Като ароматизиращ агент, оцветител и хранителен обогатител, той се използва широко в бисквити, хляб, бонбони, млечни продукти и твърди напитки, като подобрява аромата на продукта, оптимизира цвета и удължава срока на годност.

 

2. Пивоварна и захарна промишленост

Той е основна съставка при варенето на бира и уиски, осигурявайки малтоза и уникален вкус за ферментация. Той също така служи като суровина за глюкозен сироп и малтозен сироп в захарната промишленост.

 

3. Фармацевтично поле

Като храна с лечебни свойства, той се използва при приготвянето на формули на традиционната китайска медицина за укрепване на далака и подпомагане на храносмилането или в здравословни храни.

 

4. Микробна ферментация
При микробна ферментация, той също така често се използва като източник на въглерод за хранителна среда за дрожди и плесени.

 

5. Храна за домашни любимци
В препаратите за космени топки за домашни любимци, неговата ниско{0}}температурна ензимна хидролиза на растителни протеини с малка{1}}молекула и олигозахариди ефективно регулира храносмилателната система на котката, насърчава изхвърлянето на космени топки и подобрява меките изпражнения.

 

 

Fruiterco е компания за износ, която произвежда основно растителни екстракти, суровини за здравословни продукти и козметични суровини. Компанията разполага с 20+ екип за професионално обслужване след-продажби.

 

Нашите продукти се продават в Северна Америка, Европа, Австралия, Южна Америка и Азия. Нашите продукти са преминали проверка на качеството и също така поддържат повторна-проверка на клиента. Ако желаетекупете екстракт от цвят на шафран, моля свържете се с нас:Имейл: info@fruiterco.com.

 

 

1. https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-799/barley#uses

2. Carvalho DO, Gonçalves LM, Guido LF. „Общи антиоксидантни свойства на малца и как те се влияят от отделните съставки на ечемика и процеса на малцоване: Общите антиоксидантни свойства на малца.“ Compr Rev Food Sci Food Saf. 2016;15(5):doi:10.1111/1541-4337.12218.

3. https://draxe.com/nutrition/какво-е-малц/